La yerba mate

Tipo de té
Té mate

Descripción general
La yerba mate es una infusión con cafeína que proviene de un tipo de planta acebo originaria de América del Sur. Se consume regularmente en Brasil, Paraguay y Argentina por sus supuestos beneficios para la salud y su capacidad para crear energía concentrada. Tradicionalmente, esta bebida se disfruta en múltiples infusiones con una calabaza mate y una bombilla (una pajita especial). La infusión es dulce, ahumada y ligeramente vegetal.

Palabras clave
terroso, dulce, crujiente

Ingredientes
mate brasileño

Instrucciones de remojo
CALIENTE: 1 cucharadita por porción de 8 oz. Deje reposar durante 5 a 10 minutos en agua a 175 F.
HELADO: 1 cucharadita por porción de 4 oz. Deje reposar durante 5 a 10 minutos en agua a 175 F. Agregue hielo después del tiempo de infusión.