Sencha

Tipo de té
Té verde

Descripción general
Té verde tradicional chino. Sencha proviene de "Sen", que significa vapor, y "Cha", que significa té. El proceso para preparar té Sencha comienza doblando las hojas a lo largo en bandejas de secado y luego cociendo las hojas al vapor sobre sartenes de leña para mantener la hoja en el punto máximo de fermentación. El color verde brillante de este té produce una infusión de color amarillo brillante con un sabor dulce a hierba.

Palabras clave
tradicional, herbáceo, crujiente

Ingredientes
té verde

Instrucciones de remojo
CALIENTE: 1 cucharadita por porción de 8 oz. Deje reposar durante 1 a 3 minutos en agua a 175-190 F.
HELADO: 1 cucharadita por porción de 4 oz. Deje reposar durante 1 a 3 minutos en agua a 175-190 F. Agregue hielo después del tiempo de infusión.

Perfecto servido caliente o helado.