Matcha

Tipo de té
Té verde

Descripción general
El Matcha japonés proviene de hojas de té cultivadas a la sombra que luego se muelen hasta obtener un polvo suave y aterciopelado. Se dice que el matcha se produjo a finales del siglo XVI, pero desde entonces ha sido un elemento básico en la cultura japonesa. Este té rico en antioxidantes está lleno de cafeína y se puede preparar como un delicioso café con leche, mezclarlo con limonada, agregarlo al helado o disfrutarlo solo.

Palabras clave
fuerte, fresco, herbáceo

Ingredientes
té verde molido

Instrucciones de remojo
Método abreviado (no tradicional): Coloque aproximadamente 0,07 oz (una “Momoka”) de polvo de matcha en un tazón, agregue aproximadamente 6 a 8 oz de matcha frío o caliente (dependiendo de la bebida que elija). Espuma el matcha y el agua con un batidor de bambú.